2025年10月22日水曜日

turezureーキッチンカー「食房 輪(りん)」(2025/10/22) 

 知人が市役所の庭にキッチンカーを出した。最近ここはマルシェや屋台村が出店している。屋台村は10月15日から11月26日までの毎週水曜日、マルシェは毎月第一日曜日に開催される。

知人は上記団体ではなく、10月21日、26日、31日に出店するそうで、さっそく21日に出かけました。11時開店に合わせて一番乗りのつもりでしたが、到着したらわずかの差で二番目でした。

2025/10/21
輪号 既に設営済み

オーナーさん猫好きと見えて写真が貼ってありました
   
一番乗りの人は担々麺を注文
旗にはこだわりの担々麺とあります

車のサイドのメニュー
(担担面?)

21日は曇りで寒かったのでメニューの中の醤油ラーメンを注文しました。スープは自分には若干濃かったのですが、久しぶりに美味しいラーメンを味わいました。
醤油ラーメンと右が焦がしネギ油醤油ラーメン

次回はこだわりの担々麺を頂こうかと思います。

                            参考:



2025年10月7日火曜日

turezureーゴーヤのかき揚げ(2025/10/07)

 5月に庭に植えたゴーヤの最後の収穫をしました。

2025/05/05

ゴーヤのカーテン
2025/10/07

細身のゴーヤです
まもなく熟れて黄色になります

若干虫食いが見えます
中を出して刻みます
   
   そしてかき揚げに・・・
ゴーヤのかき揚げ
ゴーヤと豚肉とのかき揚げはゴーヤ料理の中の最高峰の一つです。苦みもありどんなタレ(つけ汁)にも合います。また天丼のような丼物にしても良いし、パンに挟んでも良く、汁ものに入れてもOKです。おまけに栄養価満点です。