turezureーウニ（雲丹/urchin）(2020/09/12)

 礼文利尻産のウニが届きました。今年は漁が遅れているそうです。我が家に届いた時も予定より遅れました。しかし待たされると余計美味しくなります。北海道産の採れたてのウニを食べるのはひさしぶりです😍。

英語でsea urchinと言うそうですが、
なかなか覚えられません😞

ウニ丼はa bowl of  rice topped by urchin

冷酒と供に至福の時を味わいました😋😋😋。